• Главная
  •  > 
  • Испания
  •  > 
  • Фрукты во вьетнаме в феврале марте. Фрукты в Нячанге – что стоит попробовать? «Водяное розовое яблоко»

Фрукты во вьетнаме в феврале марте. Фрукты в Нячанге – что стоит попробовать? «Водяное розовое яблоко»

Привет, дорогой читатель! Сегодня хотелось бы поговорить про то, что любит практически каждый и считает, что это еще и полезно. Это фрукты, конечно же. Про фрукты Вьетнама с фото, названиями и описанием.

Еще несколько лет назад для многих из нас такие слова как «манго», «папайя», «дуриан», «гуебана» были в новинку. Если про первые 2 я еще слышал, то про последние — узнал только недавно.

Еще лет 5-7 назад выезд за границу лично для меня был чем-то далеким и нереальным, а ананас стоил целых 200 рублей за штуку и был жутко зеленым на вид, что мы даже не решались его попробовать, Сибирь как-никак (суровые мужики едят мясо и закусывают снегом! ).

Сегодня мы живем во Вьетнаме, замечательном городе Нячанг (Nha Trang).

Кстати, совсем недавно случайно узнал, что первое слово из названия города — это аббревиатура, которая расшифровывается как «Natural Heritage Area » или «Площадь природного наследия «. Короче, тут должно быть ох как круто в плане природы! И, хотя на было действительно красиво, для меня по красоте на первом месте.

Последние 2.5 года, после того, как мы , мы постоянно стали есть фрукты. Виной тому компания, где я работал — UCWeb, а позднее Alibaba, которые баловали 4-х разовым питанием с фруктами на десерт, которые я, признаюсь, иногда таскал домой, чтобы угостить Полину.

Мы узнали, оказываются, что апельсины бывают сладкие, а ананасы в сезон стоят 8 (~40 рублей на то время) юаней и их сочности позавидует любой арбуз. Азия удивила нас богатством фруктов, которые раньше мы не то что не видели, мы и не слышали про них.

Фрукты же во Вьетнаме тоже хороши, а выбор, надо сказать, немаленький. Недавно наткнулись на магазинчик фруктов, который располагается на третьей линии. Он примечателен тем, что там есть вот такие вот классные таблички:

Названия порой смешные и видно, что Гугл переводчик внес свои коррективы, но мы сейчас все разберем по порядку.

Где в Нячанге купить фрукты?

Тут несколько вариантов:

  1. Фруктовая палатка на улице. Можно найти просто гуляя по улице. Их полно;
  2. Фруктовые рынки. В Нячанге 2 больших рынка: Чо Дам (Cho Dam) и Ксом Мой (Xom Moi);
  3. Супермаркеты. Основных тут 3: BigC, Lotte Mart и Maximark.

Поскольку мы живем возле BigC, то для нас наиболее удобным, конечно же, является третий вариант. А сегодня как раз суббота, а значит время ехать за покупками.

Мы закупаемся продуктами раз в неделю (обычно по будням ближе к обеду), так меньше вьетнамцев. Но иногда продукты заканчиваются чуть раньше (порой у меня просыпается жуткий голод после 10 тренировок в неделю:)).

Итак. Фруктовый отдел. Поехали!

Английское название : Mango
Вьетнамское название : Xoài
Пиковый сезон : с Марта по Май (также доступен в течение года)
Цены : в среднем от 27.000 до 36.000 vnd (~90 руб. / кг.)


Честно могу признаться, что манго — один из моих любимых фруктов.

Во Вьетнаме растет большое количество данного фрукта из которых можно выделить «кошачий» манго, «слоновий» манго (Tuong mango) и сиамский манго (Xiem mango). На картинке выше можно увидеть сколько разных видов фруктов продается в Нячанге в BigC по цене от 27 до 36 тыс. донгов за кг. В уличном магазинчике мы покупаем манго по 20 000 донгов (на общей фотографии это манго желтое). Наверное, манго имеет самый насыщенный вкус среди всех остальных фруктов.

Отлично подходит как для шейков, так и для примитивного поедания зубами. Мы обычно срезаем шкурку и просто нарезаем кусочками, либо просто едим, не заморачиваясь.

Кстати, в Китае, мы пробовали какие-то карликовые манго, которые размером примерно с грецкий орех.

Так что попробовать манго во Вьетнаме — это обязательно!

Английское название: passionfruit
Вьетнамское название: CHANH DÂY
Сезон: круглый год
Цена: 39.500 vnd (~100 руб. / кг.)


Впервые попробовали маракуйю именно во Вьетнаме, поэтому сказать лучше ее вкус здесь или в других странах — я не могу. Первая ассоциация, которая пришла в голову — это облепиха. Именно с ней у меня ассоциируется маракуйя, такой же кисловатый привкус.

В буржунете можно встретить большое количество статей на тему сока из маракуйи, а значит людям нравится. В общем, кушайте маракуйю и будете здоровы.

Английское название: Sapodilla
Вьетнамское название: Hồng Xiêm, Sa Pô Chê
Сезон: круглый год
Цена: 25.900 vnd (~66 руб. / кг.)


Тоже ранее неизвестный нам фрукт по форме напоминающий яйцо, весом порядка 100 грамм и кожицей от картошки.

Чистится кожица довольно легко, а сам фрукт будто бы нарезан на дольки.

Надо сказать, что Полине он особенно понравился. На вкус очень сладкий и тает во рту.

Гуава

Английское название: Guava
Вьетнамское название: Ổi
Сезон: круглый год
Цена: от 10.500 до 16.000 vnd (~41 руб. / кг.)


В Гуанчжоу мы впервые столкнулись с этим фруктом и, если честно, лично мне он не очень понравился. Довольно твердый, несколько пресный на вкус, с семечками.

Но, оказывается, есть гуава розовая внутри. Наверное, это все-таки сорт такой, а не степень созревания.

Честно признаюсь, я был сильно удивлен, когда узнал, что китайцы, да и вьетнамцы едят гуаву с добавлением соли и перца.

Английское название: Custard Apple
Вьетнамское название: Mãng Cầu
Сезон: круглый год, пиковый сезон — Июль
Цена: 55.500 vnd (~142 руб. / кг.)


Во Вьетнаме можно встретить два сорта: твердый и мягкий. Нам попадался только мягкий. Шкурка очень мягкая и легко снимается руками. Внутри мякоть с косточками.


Чем-то напоминает сметанное яблоко (гуябано). Мякоть сладкая и довольно вкусная. Стоит такой фрукт в BigC 55 000 vnd / кг.

Гуябано (сметанное яблоко)

Английское название: Guayabano, Soursop
Вьетнамское название: Mãng cầu xiêm
Сезон: круглый год


Несмотря на довольно смешное название, очень интересный фрукт. Мы впервые попробовали его на Филиппинах и с первого раза оно нам не очень понравилось, но распробовав, стали покупать его постоянно. На вкус он похож на кремовое яблоко и выглядит внутри примерно также.

Выбрать фрукт довольно просто: берите самый мягкий. Если очень мягкий — нужно съесть сегодня, если немного мягкий — завтра, послезавтра… ну смысл понятен, я думаю.

Есть мнение, что сметанное яблоко — эффективный способ терапии против рака. Вещества, содержащиеся в нем укрепляют иммунитет, способствуют снижению веса и препятствуют выпадению волос. Постоянное употребление гуябано способствует общему укреплению иммунной системы организма, предотвращяющее различные инфекционные заболевания.

Сложно сказать насколько это правда, но интересен тот факт, что это уже второй фрукт в нашем сегодняшнем обзоре, который помогает бороться от рака, наряду с маракуйей.

Рамбутан

Английское название: Rambutan
Вьетнамское название: chôm chôm
Цена: 66.500 vnd (~170 руб. / кг.)


Неофициальное название у данного фрукта — «волосатая вишня» 🙂 от слова «рамбут» с малазийского — «волосы». Считается, что чем краснее рамбутан, тем он спелее.

Кожица довольно легко снимается, внутри это выглядит вот так:


Вкус нам понравился, но показался не таким насыщенным как личи.

Питахайя (Сердце дракона) или драконий фрукт

Английское название: Dragon fruit
Вьетнамское название: Thanh long (красный — Thanh long ruot do)
Пиковый сезон: с Мая по Октябрь, можно найти и в другое время года
Цена: от 23.000 до 30.000 vnd (~77 руб. / кг.)


Цвет фрукта от розового до красного, внутри белого цвета с большим количеством мелких семян. Чистится данный фрукт легко.


Вкус довольно интересный, но не сильно насыщенный, чем-то напоминает киви. К тому же, сердце дракона является низкокалорийным и его спокойно можно употреблять на диете, не боясь за отложения в ненужных местах.

Мы встречали 2 вида драконего фрукта. Первый внутри белый, а второй — красный.


Чем они отличаются? Трудно сказать, но мне кажется, что красный немного послаще.

Дуриан — «фрукт-вонючка»

Английское название: Durian
Вьетнамское название: Chi Sầu riêng
Пиковый сезон: с Мая по Октябрь, можно найти и в другое время года
Цена: ~50 000 vnd (~125 руб. / кг.)


Дуриан — самый вонючий фрукт Вьетнама

Дуриан по праву прозвали «фрукт-вонючка». Дело в том, что через некоторое время после вскрытия он начинает источать запах, причем, этот запах трудно назвать приятным. Поэтому фрукт этот рекомендуется есть свежим.

Дуриан запрещен во многих отелях, а также к перевозке на самолете.

Удивительно, что несмотря на то, что данный фрукт плохо пахнет, многие считают его вкусным, хотя описать этот вкус сложно, для каждого он ощущается по-своему. В общем, если вы приехали во Вьетнам, то обязательно должны его попробовать!

Другие фрукты

Некоторые фрукты не были указаны в статье, поскольку они всем известны и широко распространены в других странах, а также в России их найти не проблема. Тем не менее, у нас спрашивают иногда цены на них, поэтому решил добавить их в статью:

  • Ананасы (уже очищенные) ~ 20.000 vnd (на улице)
  • Ананасы (целые) ~ 13.000 vnd (БигС)
  • Бананы ~ 21.000 vnd (БигС)
  • Помело ~ 30.000 vnd (БигС)
  • Яблоки ~ 95.000 — 100.000 (время от времени, появляются за 40.000)
  • Арбузы ~ минимальная цена, которую мы видели — 8.000 за кг. (маленькие овальные), обычно стоят 10.000, 20.000 — в зависимости от сорта
  • Джекфрукт ~ 53.000 vnd

Цены могут варьироваться от времени года, а также от места, где вы их покупаете. Чем ближе к линии моря, тем дороже.

Подробнее цены можно посмотреть в нашем альбоме в Google Photos (ссылка ниже).

Вывоз фруктов из Вьетнама в Россию

Несмотря на большое количество ограничений на вывоз различных ценностей, фрукты можно вывозить, практически, любые и в любых количествах. Исключением являются дуриан, кокос и арбуз. Дело в том, что правительство страны считает, что этих фруктов произрастает недостаточно на территории страны и решило ограничить экспорт. Хотя про дуриан, я думаю, что тут дело совсем в другом:).

Для того, чтобы вывезти фрукты из Вьетнама, необходимо их хорошенько упаковать. Для этого достаточно купить корзину под фрукты, которая продается там же, где и сами фрукты и стоит относительно недорого (30 000 — 50 000 донгов).

Вывоз фруктов в корзине разрешен только в ручной клади, хотя, если честно, я часто видел, как туристы, прилетевшие в Россию забирали с багажной ленты эти корзины. Следовательно, на усмотрение сотрудников аэропорта.

В общем, не стоит бояться, везите спокойно и радуйте друзей и близких экзотическими фруктами Азии.

Заключение

Конечно, есть еще фрукты. которые не были упомянуты в данной статье.

Если у вас еще есть вопросы или дополнения, пишите их в комментариях.

Будучи географически расположенным в тропической зоне, Вьетнам действительно является раем, когда дело доходит до фруктов. Тот, кто впервые приедет в страну, будет поражен тем, бесчисленным количеством красочных фруктов, продающихся по разумным ценам на каждой улице и рынках круглый год.

Южный Вьетнам является крупнейшей фруктовой житницей всей страны, так как погода в регионе теплая с большим световым днем, высокой средней температурой круглый год. Во Вьетнаме есть даже туры, организованные исключительно для туристов, которые любят посещать сады, где они могут наблюдать, как выращиваются фрукты и попробовать их прямо в саду. С наступлением лета, проходит ежегодный фестиваль в Хошимине, привлекающий миллионы посетителей, как местных, так и иностранцев.


Очень часто, тропические фрукты являются очень питательными, обеспечивая богатый источник углеводов, витаминов (особенно А и С), минеральных веществ и волокон. Вкус фруктов часто переходит из крайности сладкого либо кислого, и многие фрукты бывают со своим ароматом. Обилие фруктов в регион также означает, что люди используют плоды в самых разных формах: едят их в сыром виде, делают из них соки, добавляют в салаты, готовят варенья, джемы и многое другое. В Северном Вьетнаме в центральных горных районах, где температура бывает холодной, фермеры также выращивают фрукты умеренного пояса, такие как яблоко, клубника, вишня, виноград, персик и груша, делая коллекцию чрезвычайно богатой фруктов во Вьетнаме.

МАНГО


Сорта манго:

Манго выращивают в основном в провинциях Южного Вьетнама, таких как Тянь Жанг, Донг Тал, Кантхо и некоторых северных районах, как Сон Ла, Ха Жанг, Лай Чау. Есть несколько видов манго во Вьетнаме: желтые, со сладкой и мягкой мякотью, и зеленых кисловатых.

Плод манго имеет круглую форму и может весить от 50 до 500 грамм. Манго CoaLanh района Донг Тап, считается лучшим в стране, хотя каждый регион имеет свой отличительный вкус. Например, XoaiMocChauчуть меньше по размеру и часто зеленый снаружи, но оранжевый внутри, когда дело доходит до сладкого вкуса, ни один сорт не может с ним сравниться. XoaiNhaTrang, с другой стороны, имеет ярко-желтый цвет внутри и снаружи и почти чрезмерно сладкий и сочный аромат.

Манго едят многие люди во Вьетнаме. Они не редко его смешивают со сладким сгущенным молоком.

Зеленые манго используются в знаменитом зеленом салате из манго, и он очень распространен на Юге Вьетнама.

МАНГОСТАН


Маленькие, как теннисные мячики, с темной фиолетовой кожурой, мангостан являются уникальным плодом Юго-Восточной Азии. Если разрезать грубую кожуру, то можно увидеть белую мякоть, расположенную в равных долях. Мякоть плода имеет небесный вкус, мягкий кислый и сладкий. Мангостины широко продаются в Южном Вьетнаме.

Мангостан преимущественно выращиваются на Юге Вьетнама. Его сезон начинается с июня по август, так что если Вы попали во Вьетнам в этот период, то сможете себя побаловать этим удивительным фруктом всего за 2$ за 1 килограмм.

РАМБУТАН


О рамбутанах:

Родом из Малайзии, рамбутан выглядит как морское существо с мягкими волосами длиной от 2 до 3 сантиметров по всей поверхности. После очищения от волосатой кожуры, появляется белая и нежная мякоть с замечательным сладким вкусом. Во Вьетнаме рамбутан выращивают в провинции VinhLong во время сезона дождей.

ДУРИАН


О дурианах:

Дуриан в пять или в шесть раз больше, чем манго и является уникальным фруктом с толстой и грубой кожурой, покрытой острыми шипами. Сначала запах дуриана может показаться крайне не приятным, но если Вы сможете его съесть, то будете любить этот фрукт. Дуриан запрещено брать на борт самолетов и приносить с собой в отели. Про него говорят: «Запах как в аду, а вкус как на небесах».

С более подробной статьей о дуриане можете ознакомиться здесь.

АНАНАСЫ

О ананасах:

Лето в тропических землях приходит вместе с ярким солнцем и чрезвычайным жарким климатом, и также приходит сезон ананасов, фруктов с желтой мякотью, который выращивается во всем Вьетнаме. Из ананасов изготавливают много различных изделий, например, на рынках продают консервный сок, ананасовый ликер и сладкие консервированные ананасы.

Малое количество ананасов, выращенных на севере Вьетнама, часто имеют сильный аромат и вкус и меньше содержат воды.

ПИТАЙЯ


О питайях:

Драконий фрукт или питайя, которые могут весить до 0,5 килограммов, с розовой или темно-красной кожурой, была недавно культивирована во Вьетнаме. Очистить плод можно легко, когда он созрел, внури плод содержит белую мякоть с черными семенами. Семена придают кисло сладкий вкус. Сезон сборов питайи начинается в октябре, ноябре и апреле, мае.

ЗВЕЗДНОЕ ЯБЛОКО

О звездных яблоках:

Звездное яблоко является одним из фруктов, который имеет изумительный вкус: его сок является ароматным сладким и молочно-белым, как грудное молоко. То, как люди пользуются этим фруктом также очень странно. После разрезания плода на две части, мы будем использовать ложку, чтобы выковырять мякоть. Звездное яблоко в основном растет в CanTho, где туристы могут посетить яблоневый сад и попробовать там плоды.

ПАПАЙЯ


О папайях:

Папайи продаются широко во всем Вьетнаме и по низким ценам. Папайи это сладко пахнущие фрукты содержат различные минералы и витамины А и С, которые очень полезны для здоровья. Есть несколько видов папайи: один с красной мякотью и другой с желтой или оранжевой мякотью, в зависимости от посевных площадей. Вьетнамцы также используют неспелые папайи для некоторых блюд, таких как салат или суп.

САПОДИЛЛА


О саподиллах:

Саподилла импортируется во Вьетнам из Центрально Америки уже давно, где она стала очень популярной в последние 20 лет. Этот фрукт выращивается в основном в Северном Вьетнаме, с формой яйца и коричневатой кожурой. Созревший фрукт имеет коричневую или желтую мякоть, которая очень сочная. Саподилла дает урожай круглый год.

ДЖЕКФРУТ


О джекфрутах:

Джекфрут является популярным плодом во Вьетнаме. Эти фрукты можно найти в любом месте от Северного до Южного Вьетнама, как в городах, так и в сельской местности. Джекфрут является одним из самых простых растений для выращивания, и его вкус будет меняться в зависимости от почвы и климатических условий.

Его кожура покрыта шипами, как у дуриана. В настоящее время, мякоть джекфрута упаковывают в пакеты.

КОКОСЫ


О кокосах:

Среди всех фруктов, кокос, пожалуй, самый популярный фрукт. В Южном Вьетнаме кокосы можете найти в провинции BenTre, которая славиться этим фруктом в течение многих лет.

Кокосовый сок является популярным напитком в жаркое лето. Кокосовый сок помимо того, что является освежающим, может быть использован во многих вьетнамских блюдах. Десерты сделанные с кокосового сока или мякоти всегда популярны.

Кокосы можно легко найти на рынке, на улице, особенно в летнее время.

АВОКАДО

Сезон авокадо начинается весной из заканчивается в сентябре-октябре. Авокадо употребляют в соновном как овощ, но также во Вьетнаме из него делают молочные коктейли. Выращивают этот фрукт в южной гористой провинции Лам Донг и в дельте реки Меконг.

Разумеется, в данной статье представлены не все фрукты, растущие в этой стране, если Вам известны другие фрукты, то напишите их в комментариях!

На этой странице вы найдете фотографии с описаниями и ценами на все фрукты, продаваемые во Вьетнаме.

Внимание! Все представленные здесь цены на фрукты действительны только для местного населения. Будьте готовы, что для туриста цена будет завышена, а прописанная здесь стоимость фруктов только ориентир предела, до которого можно торговаться. Так же цена на один и тот же фрукт «плавающая» - зависит от его качества и размера.

Авокадо

Другие названия авокадо:

Крокодилова груша, масло гардемаринов, корова бедняка, вьетнамское название - Trai bon (трай бон)

Вкус:

Сладости в авокадо почти нет, зато нежная, маслянистая, желтовато-зеленая или белая мякоть, несколько напоминающая грецкий орех, имеет исключительный вкус.

Полезные свойства:

Плоды авокадо по энергетической ценности превосходят мясо и яйцо.

Авокадо богато калием, который необходим нашему организму для генерации и передачи нервных импульсов, нормального функционирования мускульной системы, а также важен для поддержания водного баланса на клеточном уровне.

Кроме того, авокадо содержит железо, медь, магний, кальций и фосфор.

Не обделена "аллигаторова груша" и витаминами: А, С, Е, Р и группы В.

Из-за низкого содержания натрия в авокадо, его можно рекомендовать людям с повышенным артериальным давлением.

Особые вещества, входящие в состав этого фрукта, защищают печень от повреждающего действия ядов.

В авокадо очень низкое содержание сахара (около 1,5%), что делает его идеальным фруктом для диабетиков.

Как правильно выбрать фрукт:

Авокадо не дозревают на дереве - они должны быть сорваны и пролежать 7-12 дней, после чего фрукт станет мягким и тогда его можно есть.

Подробная информация об авокадо: читать

Стоимость авокадо во Вьетнаме за 1 кг:

Джекфрут

Другие названия джекфрута:

Хлебное дерево, вьетнамское название - Trai mit (трай мит)

Вкус:

Внутри под желто-зеленоватой кожурой находятся большие дольки желтого цвета, обладающие специфическим вкусом и сильным ароматным запахом. Фрукт сладкий и вкусный. Сравнить не с чем – и консистенция и вкус джекфрута оригинальны.

Полезные свойства:

Джекфрут богат витамином A, серой, кальцием и фосфором.

Созревшие плоды содержат около 40% углеводов (крахмала) - больше, чем в хлебе.

Считается, что сваренные листья джекфрута увеличивают количество молока у кормящих матерей.

Считается, что дерево джекфрута приносит удачу (в переводе с тайского джекфрут означает «поддержка, помощь»). А семена джекфрута обладают свойствами талисмана, которые оберегают хозяина от огнестрельных ранений и ран, нанесенных острыми предметами.

Внимание! Спелый фрукт обладает слабительным свойством.

Как правильно выбрать фрукт:

Джекфрут по форме напоминает дуриан, и является одним из самых крупных выращиваемых фруктов, его вес может достигать 40 кг.

Кожура фрукта зеленого цвета с небольшими шипами. Когда джекфрут созревает, кожура натягивается, становится зеленовато-желтой, а шипы теряют свою остроту. Так же кожура не должна быть поврежденной. На ощупь она должна быть плотной, но не твердой.

Когда джекфрут спелый, он имеет очень приятный ароматный запах.Слишком сильный запах говорит о том, что джекфрут уже перезрел.

Джекфрут можно хранить в холодильнике не более 3-5 дней, а в морозильной камере – до двух месяцев.

Подробная информация о джекфруте: читать

Стоимость джекфрута во Вьетнаме за 1 кг:

15 000 - 20 000 VND (0,8 - 1$ или 23 – 30 руб)

Драконий фрукт

Другие названия драконьего фрукта:

Питахайя, вьетнамское название - Trai thang long (трай ханг лонг)

Вкус:

Кремообразная белая или красная мякоть с огромным количеством мелких косточек довольно сладкая на вкус, когда плод полностью созрел, и довольно кислая, если плод сорван раньше срока.

Полезные свойства:

Содержит железо, витамины группы B, йод и кальций.

Драконий фрукт способствует улучшению зрения и снижению артериального давления.

Семена, которые обычно едят вместе с мякотью, благотворно влияют на уровень глюкозы в крови, что важно для диабетиков.

Внимание! Сок красной разновидности питахайи очень плохо отстирывается, при употреблении стоит соблюдать осторожность.

Как правильно выбрать фрукт:

Зрелый плод имеет красный или розовый цвет, а шипы-чешуйки должны быть сухими.

Интересная информация о драконьем фрукте: читать

Стоимость драконьего фрукта во Вьетнаме за 1 кг:

Карамбола

Другие названия карамболы:

Карамболь, звезда-фрукт, яблоко-звезда, вьетнамское название - Trai khe (трай ке)

Вкус:

Хрустящий, кисло-сладкий фрукт, на вкус это что-то среднее между яблоком, апельсином и виноградом.

Присущ мало заметный скипидарный привкус.

Полезные свойства:

Содержит углеводы, витамин С, кальций и фосфор.

Тонизирует в жару.

Подробная информация о карамболе: читать

Стоимость карамболы во Вьетнаме за 1 кг:

10 000 - 20 000 VND (0,5-1$ или 15– 20 руб)

Личи

Другие названия личи:

Лиджи, лайси, лиси, "китайская слива".

Вкус:

Мякоть полупрозрачная белая или розовая, сочная, сладкая или кисло-сладкая, с приятным специфическим ароматом, напоминающим землянику и отчасти ананас.

Оставляет очень приятное послевкусие.

Полезные свойства:

Личи богат витаминами С, В1 и В2, а также углеводами, железом, фосфором и никотиновой кислотой.

Личи используют в медицинских целях, как тонизирующее средство для сохранения крепкого здоровья и энергичности.

Свежевыжатый сок из плодов личи отлично утоляет жажду.

Как правильно выбрать фрукт:

Выбирайте личи с твердой, неповрежденной кожицей.

Стоимость личи во Вьетнаме за 1 кг:

20 000 - 30 000 VND (1-1,5$ или 30 – 45 руб)

Маракуйя

Другие названия маракуйи:

Гранадилла, вьетнамское название - Chanh day (Чань яй)

Цветок маракуйи - пассифлора или "кавалерская звезда".

Вкус:

Относится к группе кислых фруктов.

Очень сильный аромат, похожий на запах лимона. Одновременно похож на несколько разных плодов: смородину, недоспелый крыжовник, облепиху.

Полезные свойства:

Содержит клетчатку, кальций, фосфор, железо, витамины группы В, А, С, натрий, серотонин.

Обладает слабительным свойством и улучшает работу кишечника.

Способствует выведению из организма мочевой кислоты и является жаропонижающим средством.

Сок маракуйи прекрасно утоляет жажду.

Семечки маракуйи съедобны, однако имеют действие снотворного.

Чудесный запах маракуйи не обошла вниманием парфюмерная промышленность.

Как есть фрукт:

Маракуйю едят ложкой из кожуры, можно вместе с семенами.

Как правильно выбрать фрукт:

Выбирать нужно тяжелые и сморщенные плоды - это верный признак спелости.

Подробная информация о маракуйе: читать

Стоимость маракуйи во Вьетнаме за 1 кг:

15 000 - 20 000 VND (0,7 - 1$ или 23 - 30 руб)

Манго

В зависимости от сорта кожура манго бывает разного цвета – от желтовато-зеленого до оранжевого и даже красноватого.

Вьетнамское название манго: Trai xoai (трай соай)

Вкус:

Мякоть манго очень сочная, по вкусу напоминает хорошо созревший персик.

Полезные свойства:

Манго – очень питательный фрукт, богатый витаминами C и A, а также кислотами.

Употребление двух плодов в день дает гарантированную защиту от расстройства желудка.

Кисловатые молодые манго, которые едят с солью, отлично утоляют жажду.

Внимание! Этот фрукт не сочетается с алкогольными напитками!

Как правильно выбрать фрукт:

Выбирайте плод с самым ярким и насыщенным цветом не зависимо от сорта.

При выборе манго обращайте внимание, чтобы кожура фрукта была гладкой, блестящей и без внешних повреждений. На ощупь фрукт должен быть плотный, но слегка упругий, но ни в коем случае не рыхлый.

Как есть фрукт: смотреть .

Стоимость манго во Вьетнаме за 1 кг:

20 000 - 35 000 VND (1-1,7$ или 30 – 52 руб)

Ананас

Вьетнамское название ананаса: Trai thom (трай том)

Вкус:

Сочный и ароматный плод. Имеет кисло-сладкий вкус.

Полезные свойства:

Ананас богат витаминами А и С, кальцием, фосфором и бромелайном с высоким содержанием клетчатки.

Ананас способен разжижать кровь, он предотвращает развитие сердечнососудистых заболеваний, таких как инсульт, атеросклероз, инфаркт миокарда, тромбоз сосудов.

Ананас незаменимое средство при первых признаках простуды.

Как правильно выбрать фрукт:

Плод должен слегка проминаться под пальцами, но не легко - иначе он гнилой. Запах зрелого ананаса должен быть приятным и не отдавать гнилью.

Подробная информация об ананасе: читать

Стоимость ананаса во Вьетнаме за 1 шт.:

Дуриан

Вьетнамское название дуриана: Trai sau rieng (трай сау риенг)

Вкус:

Дуриан - скунс среди фруктов, особенно если подпортился. Кроме отвратительного запаха защищает свою сладкую мякоть жесткой колючей кожурой и бесформенным страшным видом.

Один из отзывов о дуриане: «это сродни поеданию селедки с сыром с плесенью над открытым канализационным люком». Более лестные отзывы утверждают, что вкус дуриана похож на вкус смеси чеснока, сыра и лука.

Полезные свойства:

В состав дуриана входит великолепный набор минеральных веществ, среди которых калий, кальций, магний и цинк. Это жизненно важные элементы для работы сердечно-сосудистой, нервной, иммунной и других систем организма.

Дуриан – единственный в природе съедобный плод с высоким содержанием органической серы! Сера является необходимой частью молекул важных антиоксидантов, которые борются со старением организма. Она также участвует в шлаковыведении и многих биохимических реакциях в клетке.

Внимание! Дуриан и алкоголь – несовместимые вещи, поскольку совместное их употребление вызывает перегрев организма.

Как правильно выбрать фрукт:

Степень зрелости дуриана легко определяется на ощупь - он должен быть чуть мягче, чем спелое манго, но не таким податливым, как пудинг.

Как есть фрукт:

Людям, которые пробуют дуриан впервые, предпочтительнее делать это на свежем воздухе и не стоит есть его слишком много.

Внимание! Есть фрукт предпочтительнее всего ложкой, поскольку въевшийся в руки запах плода крайне сложно выводится.

25 000 - 40 000 VND (1,2-2$ или 35 – 60 руб)

Гуава

Вьетнамское название гуавы: Ttrai oi (трай ой)

Вкус:

Мягкая, вкусная мякоть с мускусным ароматом

Неспелый плод вяжет и сильно кислит.

Полезные свойства:

Cодержит много клетчатки, белок, жиры, углеводы.

Витамины – С, А, К, группы В.

Минералы – кальций, фосфор, железо, хлор, серу, магний, калий, натрий, цинк, медь, марганец, селен, йод.

Витамина С в гуаве больше, чем в цитрусовых – в 5 - 10 раз.

Гуава прекрасно поднимает общий тонус организма, укрепляет кости и лимфатическую систему.

Как правильно выбрать фрукт:

Выбирайте фрукты, чтобы они были гладкими снаружи, имели зеленовато-желтую оболочку без каких-либо пятнышек. На ощупь гуава должна быть плотной, но не жесткой.

Как есть фрукт:

Чтобы съесть фрукт сырым, разрежьте его вдоль на 4 или на 6 частей и выньте зернышки.

Стоимость во Вьетнаме за 1 кг:

15 000 - 20 000 VND (0,7-1$ или 22 – 30 руб)

Кокос

Другие названия кокоса:

Мапрао или кокосовый орех, вьетнамское название - Trai dua (трай юа)

Вкус:

Белая мякоть сладковатая на вкус. Сок ароматный и освежающий.

Полезные свойства:

Молочко и мякоть кокоса хорошо восстанавливает силы и улучшает зрение;

Кокосовое масло укрепляет и питает волосы, улучшая их внешний вид и общее состояние, а кокосовое молочко хорошо утоляет жажду.

Улучшают работу пищеварительной системы и печени.

Нормализуют функцию щитовидной железы.

Расслабляют мышцы и помогают при проблемах с суставами.

Повышают иммунитет и сопротивляемость различным инфекциям, и снижают приспособляемость бактерий к антибиотикам.

Мякоть и масло кокоса нормализуют уровень холестерина в крови.

Помогают организму при гриппе и простудных заболеваниях, диарее, лишае и заболеваниях желчного пузыря.

Обладают глистогонным, противомикробным, противовирусным ранозаживляющим действием.

Снижают риск атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также онкологических заболеваний и дегенерационных процессов.

Как правильно выбрать фрукт:

Выбирайте те, что кажутся тяжелыми для своего размера.

Как открыть кокос: смотреть .

Стоимость кокоса во Вьетнаме за 1 шт:

10 000 - 20 000 VND (0,5 - 1$ или 15 – 30 руб)

Рамбутан

Вьетнамское название рамбутана: Chom chom (чом чом)

Вкус:

Имеет сочную кисловато-сладкую мякоть, напоминающую мякоть личи.

Полезные свойства:

Содержит витамины С, В1 и В2, фосфор, кальций, железо и никотиновую кислоту.

Хорошо очищает организм.

Как правильно выбрать фрукт:

При выборе старайтесь брать плоды максимально яркого цвета, со свежими, не засохшими шипами.

Как открыть рамбутан: смотреть

Подробная информация о рамбутане: читать

Стоимость рамбутана во Вьетнаме за 1 кг:

20 000 - 30 000 VND (1-1,5$ или 30 – 45 руб)

Лонгконг

Вкус:

Сладкий, слегка кисловатый.

Полезные свойства:

Богат кальцием, фосфором, калием, железом и витаминами В1 и В2, С.

Как есть фрукт:

При еде соблюдайте осторожность, чтобы не надкусить горькие семечки.

Подробная информация о лонгконге: читать

Стоимость лонгконга во Вьетнаме за 1 кг:

20 000 - 30 000 VND (1-1,5$ или 30 – 45 руб)

Ракам и салак

Ракам и салак это фрукты с пальмового дерева. Эти фрукты похожи, различие только в цвете (ракам красный, а салак коричневый), и во вкусе (у салака более концентрированный).

Другое названия: Змеиный фрукт.

Вкус:

Кисловато-сладкий, насыщенный. Что-то между киви и клубникой.

Полезные свойства:

Содержит танин, который выводит из организма все вредные вещества.

Обладает вяжущими, кровоостанавливающими, противодиарейными и противогеморроидальными свойствами.

Стоимость ракама и салака во Вьетнаме за 1 кг:

20 000 - 30 000 VND (1-1,5$ или 30 – 45 руб)

Мандарин

Вьетнамское название мандарина: Trai cam tay (трай кам тай)

Вкус:

Сладкий или сладко-кислый.

Полезные свойства:

Содержит провитамин A (необходим для глаз, кожи и слизистых), витамин C, витамин B1 (необходим для работы нервной системы), витамин D, витамин K (для здоровья сосудов).

Сок мандарина поможет справиться с температурой, утолить, жажду, очистит легкие, больным астмой и бронхитом, восстановит микрофлору желудка и кишечника. Втирая сок в кожу, можно вылечить такие заболевания, как молочницей и грибок ногтей.

Внимание! Есть заболевания, при которых нежелательно употреблять мандарины: аллергия на цитрусовые, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока, холецистит, гепатит.

Стоимость мандаринов во Вьетнаме за 1 кг:

25 000 - 60 000 VND (1,2-3$ или 37 – 85руб)

Большая разница в цене, т.к. завезенные из Китая дороже и вкуснее.

Помело

Помело - это разновидность грейпфрута. У помело кожура толще и боле мягкий вкус (не чувствуется горечи).

Вьетнамское название помело: Trai buoi (трай бый)

Вкус:

Зависит от сорта и может быть сладкий (с розовой или светло-желтой мякотью), или горько-сладкий (светло-желтая мякоть). Вкус похож на апельсиновый.

Полезные свойства:

Ценный источник витаминов А, В и С, а также кальция, фосфора и пищевой клетчатки.

Калий помогает поддерживать деятельность сердечной системы, лимоноиды обладают ярко выраженным и длительным противораковым эффектом, витамины задают организму тонус, а эфирные масла укрепляют иммунитет.

Как правильно выбрать фрукт:

Плод должен быть немного мягким на ощупь, а его аромат - ярко выраженным (чем насыщенней запах, тем слаще вкус).

Стоимость помело во Вьетнаме за 1 кг:

15 000 - 30 000 VND (0,7-1,5$ или 22 – 45 руб)

Клубника

Вьетнамское название клубники: Trai dau (трай дау)

Полезные свойства:

Содержит витамины С, В1, В2, минеральные соли железа, кальция, марганца, фосфора, магния, фитонциды и множество полезных фруктовых кислот.

Клубника - отличное противораковое средство и надежный щит от холестерина. Клубника, имея сладкий вкус, обладает сахаропонижающим действием и может входить в рацион питания людей, страдающих диабетом.

Как правильно выбрать фрукт:

Чем ярче цвет ягоды, тем она лучше и тем больше от нее пользы.

Стоимость клубники во Вьетнаме за 1 кг:

40 000 - 70 000 VND (2-3,5$ или 60 – 100 руб)

В Далате клубника самая дешевая.

Тамаринд

Вьетнамское название тамаринда: Trai me (Трай меа)

Вкус:

Сладковатый запах и кисло-сладкий, фруктовый вкус, чем-то напоминает финики и чурчхелу вместе взятые.

Полезные свойства:

Широко применяется в медицине, благодаря наличию витамина A, органических кислот, включая винную, лимонную и молочную кислоты.

Тамаринд улучшает аппетит и пищеварение и имеет послабляющее действие.

Из мякоти тамаринда получают слабительные средства.

В вареном и подслащенном виде он снимает жар и входит в рецептуру для смягчения симптомов алкоголизма.

Как правильно выбрать тамаринд:

Плод должен быть твердым на ощупь, с гладкой, ровной кожурой, не сморщенной и не потерявшей цвет.

Как есть тамаринд:

Фрукт можно разрезать вдоль с помощью ножа. Выньте мякоть и удалите семена.

Подробная информация о тамаринде: читать

Стоимость тамаринда во Вьетнаме за 1 кг:

40 000 - 50 000 VND (2-2,5$ или 60 – 75 руб)

Апельсин

Вьетнамское название апельсина: Trai cam tay (трай кам тай)

Полезные свойства:

Апельсины один из лучших источников витамина С, так же богат витаминами А, В1, В2, РР и различными микроэлементами

Апельсины полезны для пищеварительной, эндокринной, сердечно-сосудистой и нервной систем.

Обладает жаропонижающим действием.

Стоимость апельсинов во Вьетнаме за 1 кг:

50 000 - 60 000 VND (2,5-3$ или 75 – 90 руб)

Высокая цена, т. к. импортируются из Китая и Таиланда.

Саподилла

Вкус:

Спелая саподилла похожа на сладкую грушу. Недозревший плод твердый и вяжущий на вкус.

Полезные свойства:

Саподилла богата витаминами А и С, растительными протеинами, углеводами, железом, калием и кальцием.

Как правильно выбрать фрукт:

Спелые плоды должны быть слегка мягкие с целой кожицей.

Как есть фрукт:

Употреблять его надо только после полного созревания. Не забывайте удалять семечки.

Подробная информация о саподилле: читать

Стоимость саподиллы во Вьетнаме за 1 кг:

20 000 - 30 000 VND (1-1,5$ или 30 – 45 руб)

Арбуз

Вьетнамское название арбуза: Trai dua hau (трай дуа хау)

Полезные свойства:

Хорошо утоляет жажду.

Арбуз используют как мочегонное средство, при отёках, связанных с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, печени, желчного пузыря и почек.

Наличие в арбузе большого количества клетчатки улучшает пищеварение и ускоряет выведение холестерина из организма.

Подробная информация об арбузах: читать

Стоимость арбуза во Вьетнаме за 1 кг:

10 000 - 15 000 VND (0,5-0,7$ или 15 - 22 руб)

Лонган

Другие названия лонгана:

"Глаз дракона", вьетнамское название - Trai nhan (трай нян).

Вкус:

Сладкий, сочный с отчетливым привкусом мускуса. По вкусу лонган напоминает вкус личи.

Полезные свойства:

Содержится много кальция, фосфора и витамина C.

Напиток из лонгана великолепно утоляет жажду, освежает и улучшает аппетит.

Как правильно выбрать фрукт:

Кожица спелого фрукта должна быть плотной, трещины кожицы недопустимы. Пробуйте лонган перед покупкой, поскольку плоды бывают более сладкие или наоборот более кислые.

Как есть фрукт:

Очистите лонган от кожицы с помощью ножа, достаньте мякоть, удалите косточку.

Стоимость лонгана во Вьетнаме за 1 кг:

20 000 - 30 000 VND (1-1,5$ или 30 – 45 руб)

Розовое яблоко

Другие названия розового яблока:

Шомпу, вьетнамское название - trai man (трай ман).

Вкус:

Мякоть у плода хрустящая, крахмалистая и слегка суховатая со слабым запахом розы.

Понравится тем, кто любит яблоки с кислинкой или кисловатые киви.

Полезные свойства:

Хорошее средство для утоления жажды.

Как правильно выбрать фрукт:

Учтите, что розовые яблоки слишком нежны и плохо хранятся, так что покупать их надо ровно столько, сколько вы собираетесь съесть.

Как есть фрукт:

Чистить не обязательно, главное фрукт хорошо помыть.

Стоимость розового яблока во Вьетнаме за 1 кг:

15 000 - 20 000 VND (0,7-1$ или 22 – 30 руб)

Нойна

Другие названия нойны:

Анона, кремовое яблоко, вьетнамское название - Trai na (трай на)

Вкус:

Вкус сладкий или сладко-кисловатый, мякоть у зрелого плода очень нежная и мягкая.

Полезные свойства:

Фрукт богат витамином С, аминокислотами и кальцием.

Как правильно выбрать фрукт:

Должен быть не твердый, зеленого цвета с появившимися на нем черноватыми пятнами, если он перезреет то станет темный и опять твердый.

Как есть фрукт:

Лучше есть ложкой, сняв чешуйки. Семена есть не желательно.

Стоимость нойны во Вьетнаме за 1 кг:

20 000 - 25 000 VND (1-1,2$ или 30 – 37 руб)

Мангостин

Вьетнамское название мангостина: Mang cut (Манг кут).

Вкус:

Солоновато-кисло-сладкий.

В переспелом виде больше похож на орех и становится горько-соленым.

Полезные свойства:

Мангостин богат кальцием, фосфором, витаминами B и C.

Как правильно выбрать фрукт:

Спелые плоды имеют насыщенный бордово-красный цвет. Хороший мангостин должен быть большим и плотным на ощупь, но тем не менее слегка пружинить при мягком нажатии. Не берите маленькие плоды, поскольку в них содержится меньше мякоти.

Фрукты, твердые на ощупь, сухие, с потрескавшейся кожурой – уже перезрели.

Как есть фрукт:

Круговым движением разрезать мангостин сверху, стараясь не затронуть мякоть. Разрезы можно делать по бокам и снизу плода, после чего кожура аккуратно удаляется.

Подробная информация о мангостине: читать

Стоимость мангостина во Вьетнаме за 1 кг:

30 000 - 40 000 VND (1,5 - 2$ или 45 – 60 руб)

Лайм

Почти не употребляется в чистом виде. Сок лайма добавляют в салаты, рыбные блюда, фруктовые коктейли.

Во Вьетнаме используют вместо лимона - поэтому не удивляйтесь если в кафе вместо чая с лимоном вам принесут чай с дольками лайма.

Вьетнамское название лайма: Trai chanh (трай чан).

Вкус:

Нежный, с привкусом горечи.

Полезные свойства:

В лайме много витамина C.

Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, катаракты.

Способствует профилактике запоров и выводит из организма токсичные продукты.

Повышают аппетит и улучшают переваривание и усвоение пищи.

Успокаивающе действует на нервную систему, улучшает общее самочувствие и настроение, а также повышает сопротивляемость организма инфекциям и ускоряет выздоровление.

Как правильно выбрать фрукт:

Выбирайте тяжелые, не помятые плоды. Не брать фрукт с сухой задубевшей кожей, с мягкими, дряблыми пятнами.

Стоимость лайма во Вьетнаме за 1 кг:

10 000 - 15 000 VND (0,5 - 0,7$ или 20 - 26 руб)

Папайя

Другие названия папайи:

Дынное дерево, вьетнамское название - Du du (ду ду).

Вкус:

Желтовато-оранжевая мякоть папайи сочная и сладкая.

Полезные свойства:

Папайя очень богата витаминами C и A.

Папайя восстанавливает клетки мозга, улучшает циркуляцию крови и обеспечивает хороший тонус сосудов.

Как правильно выбрать фрукт:

Ароматнее и вкуснее всего папайя становится, когда не менее 80% кожуры окрасилось в желтый цвет. Спелый фрукт должен быть плотным на ощупь, кожура должна быть гладкой и слегка мягкой.

Как есть фрукт:

Очистить от кожуры и семечек и порезать на дольки.

Стоимость папайи во Вьетнаме за 1 кг:

Бананы

Вьетнамское название бананов: Trai chuoi (трай чуой)

Полезные свойства:

При употреблении повышается настроение, концентрация внимания и работоспособность, снижается утомляемость, очищается организм.

Реомендуется для увеличения веса и мышечной массы.

Полезны при нефритах и болезнях печени, при мочекаменной болезни.

Слегка поднимает уровень артериального давления, стимулирует центральную нервную систему и повышает уровень сахара в крови.

Внимание! Бананы увеличивают густоту крови, поэтому они противопоказаны при тромбофлебитах, варикозном расширении вен, а также людям, перенесшим инфаркты и инсульты.

Стоимость бананов во Вьетнаме за 1 кг:

10 000 - 15 000 VND (0,5 - 0,7$ или 15 - 22 руб)

Задать любой вопрос о Вьетнаме:

Вьетнам не зря считается крупнейшим в мире поставщиком экзотических плодов: его фруктовые рынки поражают воображение своими масштабами и разнообразием товара на прилавках. Чтобы в нем не потеряться и получить удовольствие от дегустационного процесса, необходимо иметь представление о том, какие фрукты достойны внимания и как не купить недозрелые плоды.

Полезные советы перед покупкой фруктов.

Прежде чем отправляться на любой из продуктовых рынков, расположенных непосредственно в курортных зонах , или , следует ознакомиться с некоторыми нюансами и обязательно принять их к сведению:

  • Покупку фруктов (как, в принципе, и любого другого продукта) лучше совершать в утренние часы (в крайнем случае – до обеда) . Дело в том, что вечером вьетнамцы становятся менее приветливыми, менее сговорчивыми в цене, да и фрукты после жары и влаги становятся «уставшими».
  • Вьетнамцы не очень любят торговаться, поэтому если хотите купить фрукты подешевле, придется долго общаться с продавцом. Если вы видите, что он упорно отказывается снижать цену – лучше поищите желаемую вкусняшку в другой точке.
  • Обязательно спрашивайте у продавца о том, какие из фруктов, лежащих на прилавке, полностью созрели. Тогда они помогут вам выбрать те из них, которые можно сразу съесть.
  • Имейте в виду, что фрукты, которые продаются не в сезон (в большинстве случае речь идет о периоде с декабря по март), будут стоить дороже, нежели в положенное для созревания время.
  • Если вы нашли точку с отличными ценами, не обольщайтесь : они необязательно останутся таковыми надолго, особенно, если вы зачастите туда за покупками. Поэтому места, где продают фрукты, лучше периодически менять.
  • Выбирая тот или иной фрукт, обязательно обращайте внимание на его внешний вид: на плоде не должно быть никаких видимых повреждений. Кроме того, в большинстве случаев спелые фрукты немного мягкие на ощупь.

Во распространены местные бананы, небольшого размера. В основном попадаются два вида.
Первые — с плотной кожурой, часто с косточками внутри — они самые вкусные.

Вкус: сладкий, кремовый, с легкой цитрусовой кислинкой

Цена: от 12 000 донгов.

Второй вид — ярко желтые, с тонкой кожурой, вкус заметно проигрывает верхним бананам.

Цена: от 10 000 донгов.

Полностью созревший плод должен слегка мяться под руками, но, ни в коем случае не легко: в этом случае он сгнил. Запах ананаса должен быть приятным, без ощущения гнили.

Вкус: мякоть в меру плотная, сочная, с неповторимым всем хорошо знакомым кисло-сладким вкусом.

Полезные свойства:

  • Содержит в достаточном количестве фосфор, кальций, витамины А,С и бромелайн с большим содержанием клетчатки.
  • Фрукт предотвращает развитие таких сердечно-сосудистых заболеваний как атеросклероз, инсульт, инфаркт миокарда благодаря своей способности разжижать кровь.
  • Полезен в качестве профилактики простудных заболеваний.

Средняя цена: 15000-20000 VDN (около 1 $).

Полностью созревшие плоды имеют плотную кожуру (трещины на ней недопустимы) . Желательно пробовать лонган, не отходя от прилавка в фруктами, поскольку плоды могут быть сладкими, а могут попасться и кисловатые.

Важно! Лонган обычно продается целой связкой и съесть ее можно за один присест. Но от столь опрометчивого поступка лучше, все же, отказаться, поскольку желудок эту диковинку в таком большом количестве попросту может не принять.

Вкус: нежная прозрачная и сочная мякоть, внешне напоминающая виноградину, имеет сладкий вкус с ярким оттенком мускуса.

Полезные свойства:

  • Плод укрепляет костную систему (благодаря содержанию в его составе кальция и фосфора), повышает иммунитет (фрукт содержит также в немалом количестве витамина С).
  • Улучшает аппетит.
  • Отлично утоляет жажду.

Спелый личи имеет твердую кожуру без видимых повреждений.

Вкус: полупрозрачная нежная мякоть плода отличается сладким вкусом, напоминающим виноград. Оставляет приятное легкое послевкусие.

Полезные свойства:

  • Отлично утоляет жажду.
  • Прекрасно тонизирует организм, насыщает его энергией, укрепляет организм благодаря содержанию в большом количестве витамина С, витаминов группы В (В1,В2), железа, фосфора и никотиновой кислоты.

Идеальный экземпляр рамбутана имеет кожуру ярко-красного цвета со свежими еще шипами.

Вкус: мякоть плода сочная, мягкая, сладковатая, по вкусу очень напоминает личи.

Полезные свойства: отлично очищает все системы организма. Содержит в большом количестве витамины группы В (В1, В2), витамин С, фосфор, калий, железо и никотиновую кислоту.

Средняя цена: 20000-30000 VND (1,5 $).

Кожура фрукта имеет зеленоватый окрас и оснащена шипами. Когда он созревает, кожура начинает постепенно натягиваться и приобретает желтоватый цвет, а шипы исчезают.

На ощупь кожура спелого плода достаточно плотная, но, ни в коем случае не должна быть твердой. Спелый экземпляр отличается нежным мягким ароматом. Если запах слишком интенсивный — плод перезрел.

Вкус: под кожурой плода находятся две желтые дольки, которые имеют своеобразный аромат и ни с чем несравнимый сладкий вкус, но достаточно специфический.

Полезные свойства:

  • Плод содержит в большом количество кальций, который полезен для наших костей и зубов, фосфор, серу и витамин А, поддерживающий в нормальной состоянии волосы, кожу, иммунную систему и т.д.
  • Джекфрут весьма калориен ввиду большого количества углеводов, поэтому считается продуктом очень питательным и сытным. Соответственно много его съесть трудно.

Важно! Плоды хлебного дерева отличаются ярко выраженным слабительным эффектом, поэтому не стоит ими злоупотреблять.

Средняя цена: 20000-30000 VND (около 0,8-1 $).

Выбирать дуриан следует очень тщательно, поскольку этот специфический фрукт и так отличается на редкость неприятным запахом , поэтому нельзя допустить пробу экземпляра, имеющего еще и отвратительный вкус.

Итак, спелый дуриан на ощупь мягкий как манго, но при этом он не должен быть настолько податливым под пальцами как пудинг.

Вкус: некоторые говорят, что дуриан имеет столь же отвратительный вкус, что и запах, но, такое может произойти, если попробовать недозрелый или перезрелый плод. На самом деле дуриан по вкусу похож на подтаявшее сливочное мороженое или масло.

Полезные свойства: б лагодаря содержанию большого количества минеральных веществ употребление дуриана поможет поддержать работу сердечно-сосудистой, иммунной, нервной и других систем.

Интересно! Плод – единственный в мире среди съедобных плодов содержит в своем составе большое количество органической серы, являющейся частью антиоксидантов, которые борются со старением организма.

Средняя цена: 35000-50000 VND (1,2-2 $).

Полностью созревший плод слегка мягкий. Кожица должна быть исключительно целой.

Вкус: нежная мякоть саподиллы по вкусу слегка напоминает очень сладкую грушу.

Полезные свойства: фрукт богат большим количеством витаминов А,С, углеводами, железом, кальцием и калием.

Средняя цена: 30000-50000 VND (1-1,5 $).

Нойна / Сметанное яблоко / Короссоль (гуанабана, гравиола, Trai na)

Спелый фрукт не очень твердый, кожура покрыта черноватыми пятнами . Перезревший плод начинает сильно темнеть.

Вкус: нежная мягкая мякоть плода отличается сладким, слегка напоминающим сметану, вкусом.

Полезные свойства: фрукт содержит в своем составе полезнейшие для человеческого организма аминокислоты, кальций и витамин С.

Средняя цена: 20000-35000 VND (1,2 $).

Фрукты с уникальным вкусом, но между ними есть различия, кремовое яблоко обладает более однородной консистенцией, сахарное же с крупинками внутри.

Вкус: сахарное яблоко обладает сладким, насыщенным вкусом, с небольшой хвойной кислинкой. Чем более спелое яблоко, тем более сочным оно будет. Твердые фрукты — не вкусные, им надо полежать несколько дней.

Драконий фрукт в зрелом виде имеет красную /розовую кожуру, а небольшие чешуйки-шипы уже немного засохшие.

Вкус: белая/красная мякоть питахайи с большим количеством черных зернышек отличается нежной кремовой консистенцией и сладковатым вкусом (если вкус мякоти окажется кислым, значит, плод был выбран недозрелый).

Полезные свойства:

  • Фрукт богат ценным для кровеносной системы железом, а также витаминами группы В, кальцием и йодом.
  • Он стимулирует работу щитовидной железы, укрепляет костную систему, поддерживает иммунитет в норме.
  • Стимулирует работу глазной мышцы, подходит гипертоникам, поскольку эффективно снижает артериальное давление.
  • Семена плода стимулируют выработку организмом глюкозы при ее недостатке.

Средняя цена: 15000-25000 VND (1 $).

Кожура зрелого плода окрашена в роскошный бордовый цвет. Готовый к употреблению в пищу магностин должен быть достаточно плотным на ощупь, но, тем не менее немного пружинистым, если слегка сжать его пальцами. Не стоит выбирать мелкие плоды, поскольку в них мало мякоти.

Вкус: необычный кисло-сладкий вкус, который немного напоминает сочетание винограда и клубники с легким персиковым послевкусием. В переспелом виде приобретает горьковатый, похожий немного на орех, привкус.

Полезные свойства: мангостин содержит в большом количестве фосфор, кальций и витамины группы В, С. Благодаря такому составу фрукт способствует укреплению костной ткани, повышает иммунитет.

Средняя цена: 30000-40000 VND (1,5 $).

Полностью созревший фрукт должен быть на ощупь плотным, кожура при этом мягкой и гладкой. Самая вкусная и ароматная папайя – та, кожура которой практически полностью окрашена в желтый цвет.

Вкус: мякоть плода очень нежная, сладкая, оставляет легкое дынное послевкусие.

Полезные свойства:

  • Фрукт богат витаминами А и С.
  • Улучшает циркуляцию крови, сосудистый тонус, восстанавливает мозговые клетки.

Средняя цена: 10000-15000 VND (около 0,7 $).

Явный признак спелого плода – его тяжелый вес и «морщинистость».

Вкус: мякоть отличается сильным лимонным ароматом, по вкусу напоминает нечто среднее между зеленым крыжовником, облепихой и смородиной.

Полезные свойства:

  • Фрукт содержит в своем составе фосфор, кальций, немалое количество серотонина, клетчатку, витамины группы В, А,С.
  • Сок плода отлично утоляет жажду.
  • Мякоть плода выводит из организма мочевую кислоту и обладает жаропонижающим эффектом.
  • Маракуйя нормализует перистальтику кишечника.

Оба фрукта являются плодами пальмового дерева. Разница между ними заключается лишь в окрасе и вкусовом оттенке. Так, кожура ракама окрашена в ярко-красный цвет и покрыта небольшими колючками, а салак более невзрачен, имеет коричневую кожуру.

Вкус: яркий, насыщенный (у ракама более резкий и вяжущий), кисловато-сладкий. Что-то среднее между клубникой и киви.

Полезные свойства:

  • Выводит из организма шлаки и токсины (благодаря большому количеству танина).
  • Отличное средство в борьбе с геморроем и диареей.
  • Обладает ярко выраженным кровоостанавливающим и вяжущим свойством.

Средняя цена: 20000-30000 VDN (1,5 $).

Рука Будды является одним из самых экзотических разновидностей цитрона. Плод разделен на несколько частей, похожих на пальцы. Мякоти внутри достаточно мало.

Вкус: многие туристы негативно отзываются о вкусовых качествах цитрона (он имеет кислый/кисло-сладкий с горечью вкус) и это неудивительно, ведь фрукт фактически не употребляется в пищу в свежем виде. Он используется в кондитерском деле для приготовлении варений, начинок для сдобы и пр.

Полезные свойства:

  • Фрукт обладает противовирусным эффектом.
  • Считается отличным антисептиком.
  • Содержит в большом количестве витамины группы В, витамины А, С.

Средняя цена: 30000 VND (около 1,5 $).

Спелый фрукт имеет плотную гладкую кожуру без видимых изъянов желтовато-зеленого цвета . На ощупь фрукт должен быть плотным, но не твердым.

Вкус: нежная мякоть отличается сладким вкусом с мускусным ароматом. Недозрелый же плод сильно вяжет и оставляет неприятное кислое послевкусие.

Полезные свойства:

  • Фрукт содержит рекордно большое количество ценных для нашего организма микроэлементов (фосфор, железо, серу, кальций, калий, цинк, натрий, марганец, йод) и витаминов (группы В, С, А, К).
  • Гуава поддерживает организм в тонусе, укрепляет костную систему, очищает лимфу.

Средняя цена: 15000-20000 VND (около 1 $).

Полностью созревший плод должен быть твердым на ощупь. Кожура должна быть гладкой (ни в коем случае не сморщенной), насыщенного коричневого цвета.

Вкус: фрукт имеет сладковатый аромат и кисло-сладкий вкус, напоминающий нечто среднее между фиником и чурчхелой (или и то, и другое вместе).

Полезные свойства:

  • Содержит в большом количестве витамин А и органические кислоты (винную, молочную и т.д.).
  • Фрукт улучшает аппетит, стимулирует пищеварительный тракт.
  • Имеет сильно выраженный слабительный эффект.
  • В вареном виде отлично снимает жар.
  • Активно используется в лечении алкоголизма.

Средняя цена: 40000-50000 (2-2,5 $).

Авокадо иногда называют крокодиловой грушей или коровой бедняка . В продажу плоды обычно попадают в недозрелом виде. Они должны полежать около 7-10 дней. После этого их можно смело употреблять в пищу.

Вкус: маслянистая нежно-белая или желтовато-зеленая мякоть авокадо практически лишена сладости, но отличается нежным, слегка напоминающим грецкий орех, вкусом.

Полезные свойства продукта:

  • Авокадо богат необходимыми для полноценного функционирования нашего организма витаминами (группы В, А, С, Е и Р), в частности, для поддержания иммунитета, нормального состояния кожи и волос, крови и т.д.
  • Продукт содержит в немалом количестве калий, поддерживающий в нормальном состоянии мышечную систему и водный баланс, а также магний, медь, фосфор и кальций.
  • Авокадо можно употреблять людям с пониженным артериальным давлением благодаря низкому содержанию натрия.
  • Мононасыщенные жиры в составе продукта очищают кровь от вредного холестерина и насыщают ее полезным.
  • Авокадо подходит для употребления в пищу диабетикам благодаря исключительно малому содержанию сахара (около 1,5 %).

Средняя цена: 40000-50000 VND (около 2 $).

Идеально созревший экземпляр отличается слишком тяжелым весом для своих размеров.

Вкус: белая мякоть отличается своеобразным сладковатым вкусом. Сок кокоса ароматен и хорошо освежает.

Полезные свойства:

  • Кокосовая мякоть нормализует работу щитовидной железы.
  • Плод повышает иммунитет.
  • Нормализуется уровень холестерина в крови.
  • Мякоть и сок кокоса помогают справиться с диареей, лишаем, простудой и пр.
  • Мякоть кокоса улучшает работу пищеварительного тракта.
  • Фрукт отлично расслабляет мышцы и предотвращает проблемы с суставами.
  • Минимизирует риск возникновения сердечно-сосудистой системы и пр.

Средняя цена: 10000-20000 VDN (1 $).

Помело считается одной из разновидностей грейпфрута. Отличие первого от последнего в более плотной и толстой кожуре, а также более мягком вкусе без типичной для грейпфрута горечи.

Определить степень зрелости помело очень просто : плод должен быть слегка мягким на ощупь, а исходящий от него аромат – очень сильным. Чем ароматнее плод, тем слаще он будет.

Вкус: помело может иметь сладкий насыщенный вкус, похожий на апельсиновый (сорта с розовой или светло-желтой мякотью) или сладкий с небольшой горечью (мякоть исключительно светло-желтая).

Полезные свойства:

  • Фрукт богат витаминами С, А и группы В, фосфором, кальцием и клетчаткой.
  • Обладает противораковым эффектом.
  • Поддерживает деятельность сердечно-сосудистой системы.
  • Поддерживает иммунитет на должном уровне.

Средняя цена: 15000-30000 VND (1,5 $).

Вьетнамские мандарины практически ничем не отличаются по вкусу и внешнему виду от отечественных. Спелые экземпляры должны иметь оранжевую кожуру и быть в меру плотными (слишком мягкие уже, скорее всего, переспели).

Вкус: сладкий или кисловато-сладкий цитрусовый вкус.

Полезные свойства:

  • Фрукт содержит в немалом количестве витамин А, полезные для нашей кожи и глаз, витамины группы В, витамины D и K.
  • Отлично утоляет жажду.
  • Нормализует перистальтику кишечника.
  • Очищает легкие.

Средняя цена: 25000-50000 VND (около 2-2,5 $).

Во Вьетнаме его редко употребляют в пищу в чистом виде. Его чаще используют в качестве вкусовой добавки для салатов, блюд из рыбы, фруктовых коктейлей и пр. Качественный зрелый плод должен быть тяжелым, без вмятин и пятен на кожуре, которая должна быть плотной, но не сухой.

Вкус: традиционный для этого фрукта вкус, но с легкой ноткой горечи.

Полезные свойства:

  • Лайм эффективно снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и их проявлений (к примеру, инсульта).
  • Выводит из организма токсины, устраняет непроходимость кишечника.
  • Улучшает работу пищеварительного тракта, повышает аппетит.
  • Успокаивает нервную систему, улучшает самочувствие и настроение.

Средняя цена: 15000-20000 VND (0,7 $).

Определить зрелость вьетнамской клубники очень просто: чем ярче ягода, чем насыщеннее ее цвет, тем больше вероятность того, что вкус плодов будет сладким, а мякоть сочной. Очень много клубники встречается в горных районах Вьетнама, в Далате.

Вкус: вкус клубники во Вьетнаме совершенно не отличается от вкуса отечественной. Вьетнамская клубника имеет насыщенный клубничный аромат и сладкий вкус.

Полезные свойства:

  • Ягоды прекрасно защищают организм от вредного холестерина.
  • Несмотря на исключительно сладкий вкус, клубника снижает количество сахара в крови, поэтому прекрасно подойдет для употребления в пищу лицам, страдающим от диабета.
  • Ягода считается противораковым средством.

Средняя цена: 40000-70000 VND (2-3,5 $).

Она же: Джамбоза, помароза, малабарская слива

Существует несколько разновидностей розового яблока. Первая из них – непосредственно розовое яблоко. Они очень нежные (как, в принципе, и все остальные виды waterapple) и плохо хранятся, поэтому не стоит покупать слишком много этого фрукта. Вторая – зеленое яблоко. Кожура должна быть нежно-зеленого цвета. И, наконец, белое или «молочное» яблоко.

Вкус: мякоть на вкус слегка хрустящая, очень водянистая со слабым оттенком киви. Розовое яблоко, пожалуй, чуть кисловато, зеленое – послаже, а белое – самое нежное и сладкое на вкус.

Полезные свойства : идеальный продукт для утоления жажды.

Средняя цена: 15000-20000 VND (1 $).

Довольно необычный для человека, непривычного к тропическим фруктам, плод. Свое название получил из-за внешнего сходства с яблоком и не более того. Внешне плоды отличаются идеально круглой формой, а выбрать спелый экземпляр не так уж и просто. Так, он должен быть умеренно мягким (при надавливании он слегка пружинит). По ощущениям очень похож на спелую хурму.

Вкус: по вкусу нежная желеобразная мякоть плода слегка напоминает сладкие сливки.

Полезные свойства:

  • Фрукт способен укрепить иммунитет, защищая, таким образом, от инфекций и вирусов.
  • Улучшает состояние сосудов и сердечной мышцы.
  • Полезен для людей, страдающих от пониженного гемоглобина.
  • Отличное глистогонное средство.
  • Оказывает обезболивающий эффект.

Средняя цена: 30000-40000 VND (1,7 $).

Зрелый фрукт должен быть достаточно плотным. Цвет кожуры не принципиален: он может варьироваться от светло-желтого до нежно-абрикосового.

Вкус: слегка хрустящая кисло-сладкая мякоть плода по вкусу напоминает эдакий «винегрет» из нескольких вкусов (апельсина, винограда и яблока). Присутствует легкий скипидарный привкус.

Полезные свойства: фрукт содержит в своем составе кальций, фосфор, витамин С в немалом количестве и углеводы. Отлично утоляет жажду.

Средняя цена: 10000-20000 VND (1 $).

Сахарный тростник, а, точнее, сок из сахарного тростника можно купить во Вьетнаме практически повсеместно. И это самый вкусный напиток, которым можно утолить жажду в жаркие дни.

Вкус: освежающий сладкий привкус с легким сливочным оттенком.

Средняя цена за стакан сока со льдом: 10000-15000 VND (1-1,2 $).

Фрукты, не вошедшие в основной список:

Помимо наиболее известных и самых необычных, есть еще ряд фруктов, которыми обязательно стоит полакомиться, находясь на отдыхе во Вьетнаме.

К их числу, относится в первую очередь манго, так горячо любимый многими туристами за свой несравненный аромат, а также исключительный нежный сладкий вкус.

Внимание: в этом фрукте встречаются черви белого цвета, которые прыгают на несколько сантиметров в высоту!

Внимания достоин и лонгконг (он же: ланзонес, дуку), который имеет нежную почти прозрачную мякоть, сладкую на вкус и совсем без аромата. Вкус с лёгкой кислинкой, косточка сильно горчит — аккуратнее с ней.
Лангсат — это дикая разновидность лонгконга, иными словами — дичка , кислая и более мелкая.

Чемчедак – еще один фрукт из семейства «вонючек» вроде дуриана или джекфрукта, но без присущего первым двум неприятного запаха . Мякоть чемпедака очень плотная, тягучая и отличается сладким необычным вкусом, напоминающим ароматную пряную булочку.

Цитрусовые

Не забывайте также о том, что во Вьетнаме в изобилии присутствуют традиционные для нашего стола цитрусовые (апельсины, лимоны, грейпфруты и пр.) , бахчевые (вкуснейшие сладкие дыньки и арбузы) и многое др.

Полезное видео

Вот и все нюансы, которые следует знать, отправляясь на вьетнамский рынок фруктов за неизведанными лакомствами. Удачи и приятного аппетита!

Тропические фрукты во Вьетнаме удивляют своим разнообразием даже тех туристов, кто успел отдохнуть в других странах ЮВА. Фруктовые рынки Нячанга , Фантьета и других городов открыты круглый год, радуют выбором экзотики и низкими ценами.

Подробно в этом материале: фрукты Вьетнама с фото и описанием, цены (за 1 кг), ассортимент по месяцам, как можно вывозить фрукты из страны.

Авокадо

Авокадо по-вьетнамски — Bo (произносится «бо» / «бё»). Местные жители употребляют его именно как фрукт: добавляют в сладкие смузи.

Цена: до 80000 донгов.

Ананас

Вьетнамские ананасы — одни из самых вкусных в тропиках. Эти фрукты созревают и поставляются на рынки круглый год, поэтому всегда свежие.

Цена: 15000 — 20000 донгов.

Апельсин

Апельсины, растущие во Вьетнаме, — не только классические оранжевые (самые известные — «королевские»). В местных фруктовых лавочках продаются и экзотические для туристов зеленые (тропические) апельсины: надо сказать, что цвет кожуры — это их основное отличие от обычных апельсинов, так как на вкус они тоже сладкие.

Цена: 25000 — 60000 донгов.

Арбуз

Небольшие арбузы, которые можно купить на курортах, имеют темную корку, внутри — сладкие и очень сочные. Помимо арбузов с привычной красной мякотью встречается экзотика — желтые внутри.

Цена: 8000 — 20000 донгов.

Бананы

Как и во многих других странах ЮВА, ассортимент бананов во Вьетнаме сразу удивляет туристов: есть совсем крохотные «королевские» — ароматные и сладкие, а есть и «овощные» — исключительно для жарки.

Цена: 12000 — 20000 донгов.

Виноград

Местный виноград не слишком сладкий, по вкусу совсем не воспринимается как экзотика. В основном вьетнамцы выращивают его на вино.

Цена: от 45000 донгов.

Гуава

На вьетнамских рынках гуава тоже представлена несколькими видами — с белой и розовой мякотью, кожурой зеленых и желтых оттенков. Этот фрукт, по вкусу одновременно похожий на яблоко и грушу с ноткой лимона, не только едят в сыром виде, но и добавляют в салаты, соусы и национальные блюда. Гуава с розовой мякотью более распространена на юге Вьетнама.

Цена: 15000 — 20000 донгов.

Джекфрут

Вырастающие до 30 кг плоды джекфрута во Вьетнаме продают разделанными на дольки. Мякоть волокнистая, сладкая.

Цена: 20000-30000 донгов.

Дуриан

Запах дуриана сравнивают с тухлым луком и чесноком, испорченной рыбой и даже канализацией. Крылатым в отношении его стало определение «ад снаружи, рай внутри».

При этом дуриан называют «королевским фруктом» и считают деликатесом. На рынках свежий дуриан в основном продают кусочками, и съесть его нужно практически сразу.

Цена: 40000 — 70000 донгов.

Дыня

Название «вьетнамская дыня» закрепилось за небольшой полосатой дыней, которая по внешнему виду также зовется «ананасной». На рынках можно встретить и другие сорта, в том числе желтую дыню канталупу.

Цена: от 27000 донгов.

Карамбола

В разрезе карамбола напоминает звезду, за что и получила второе название — стар-фрут. По сходству вкуса ее еще называют «яблоко-звезда» (но реже). Карамбола часто используется для украшения коктейлей и смузи.

Цена: 10000 — 20000 донгов.

Коимито (Звездное яблоко)

Вьетнамский фрукт звездное яблоко (Vu Sua) имеет гладкую кожуру зеленого либо фиолетового оттенка. Основой названия послужила структура фрукта: его семечки находятся в камере в форме звезды. Звездное яблоко советуют помять в руке, затем разрезать пополам и есть сладкую сочную мякоть ложкой, другой способ — выдавить сок (служит основной для популярного во Вьетнаме прохладительного напитка).

Цена: от 37000 донгов.

Кокос

В основном во Вьетнаме продают зеленые кокосы — уже очищенные либо со срезанной конусом верхушкой. Купить кокосы можно чуть ли не на каждом шагу, и цены на них сильно разнятся (дешевле — у местных в стороне от туристических зон).

Цена: 7000 — 19000 донгов за штуку.

Лайм

Свежий лайм можно купить повсеместно, а еще он подается на столах в большинстве кафе. Для вьетнамской кухни вообще характерно добавление лайма, хотя в чистом виде его едят редко.

Цена: 15000 — 20000 донгов.

Личи

Студенистая ароматная мякоть личи — сладкая с кислинкой, заключена в бугорчатую красную кожуру. Сам фрукт небольшой и овальный (диаметром до 4 см), легко чистится.

Цена: 20000 — 30000 донгов.

Лонган

В отличие от личи лонган просто сладкий, без нотки кислинки, и не ароматный. Цвет кожуры — желто-красный либо коричневый.

Цена: 20000 — 30000 донгов.

Манго

Выращиваемые во Вьетнаме манго умеренно сладкие, мякоть нежная — без волокон. В продаже несколько сортов, и лучшим считается Xoai Cat.

Цена: 30000 — 45000 донгов.

Мангостин

На рынках продаются свежие фрукты, а в туристических местах можно купить и сок из мангостина. Узнать фрукт просто: он небольшой, с бордовой кожурой — внешне напоминает гранат, однако «начинка» совсем иная — белоснежные чеснокоподобные дольки с неповторимым сладко-кислым вкусом.

Цена: 20000 — 25000 донгов.

Мандарин

Местные мандарины отличаются насыщенным ароматом и вкусом. Популярные сорта — Quyt Huong (очень сладкий, с тонкой кожурой) и Cam Sanh (крупные фрукты с кисло-сладкой мякотью).

Цена: 25000 — 50000 донгов.

Маракуйя

Кисло-сладкая, ароматная маракуйя хороша и в свежем виде (разрезать пополам и есть мякоть ложечкой) и во всевозможных смузи.

Цена: 15000 — 30000 донгов; поштучно — 5000 донгов.

Нойна

Альтернативные названия этого фрукта: аннона, кремовое яблоко, по-вьетнамски — Trai na, иногда ее называют и черимойей, хотя это другой вид. Кожура спелого фрукта — зеленая, сегментированная. Мякоть белая, сладкая, ароматная.

Цена: 20000 — 50000 донгов (от сезона).

Питайя

Питайя / Питахайя / Драконий фрукт — плод кактуса, имеет яркую кожуру (розовую либо желтую), мякоть — белая либо розовая, со множеством съедобных черных семечек. О вкусе питайи обычно отзываются как о пресном, слабо выраженном.

Цена: 15000 — 25000 донгов.

Папайя

Во Вьетнаме продают оранжевую и зеленую папайю. Мякоть этого фрукта — оранжевая, нежная и сладковатая.

Цена: около 18000 донгов.

Помело

Сортов и, соответственно, вкусового разнообразия помело во Вьетнаме много, разница — в пропорциях сладости и кислинки, цвете кожуры (зеленые или желтоватые) и мякоти (желто-зеленая либо розоватая).

Кроме того, вьетнамский помело часто идет на экспорт в Россию.

Цена: 20000 — 30000 донгов.

Рамбутан

Яркий «волосатый фрукт» ни с чем не спутать: красно-розовый, с длинными отростками, на уличных прилавках он издалека привлекает внимание. На вкус рамбутан похож на зеленый виноград.

Цена: 20000 — 40000 донгов (зависит от региона).

Салак

Второе название — змеиный фрукт — салак получил по сходству чешуйчатой кожуры со змеиной кожей. Мякоть кисло-сладкая.

Цена: 20000 — 35000 донгов.

Саподилла

По вкусу саподиллу сравнивают с финиками, инжиром и грушей, но чаще — с хурмой, так как неспелые плоды сильно вяжут. Фрукты круглые либо вытянутые размером с крупную сливу, кожура — светло-коричневая, как у киви.

Цена: в среднем 20000 донгов.

Тамаринд

Сладкий «стручковый фрукт» используется для приготовления десертов и соусов, а также в качестве специи для острых блюд. Есть тамаринд можно и сырым: для этого нужно снять кожуру и вынуть мякоть («ягодки»), очистив ее от семян и несъедобных волокон.

Цена: от 60000 донгов.

Тропическая слива

Варианты названия: марианская слива, буэа крупнолистная, гандария, «сливовый манго»; по-вьетнамски — Thanh Trà. Вкус — кисло-сладкий, плоды удлиненные, желтые либо оранжевые.

Цена: около 60000 донгов.

Хурма

Самая распространенная местная хурма — красного цвета, немного вытянутой формы, мякоть — оранжевая. Кроме того, на рынках можно найти хурму в форме сердца. Вкус у вьетнамской хурмы почти такой же, как у российской южной.

Цена: около 25000 донгов.

Цитрон пальчатый (Рука Будды)

Самый необычный по форме плода цитрус: каждый такой фрукт имеет длинные пальцеобразные отростки. В сыром виде цитрон практически не употребляется: привычной сочной мякоти у него нет, а суховатое белое «наполнение» под кожурой горчит, как горчат толстые белые прожилки в грейпфрутах. Руку Будды туристы покупают скорее как экзотический сувенир, а на практике применение этот плод находит в кондитерских изделиях, соусах, супах.

Цена: около 60000 донгов за штуку.

Фрукты Вьетнама по месяцам

Несмотря на то, что выбор экзотических фруктов во Вьетнаме достойный в любое время года, перед поездкой все же стоит учитывать сезонность. К тому же этот фактор определяет и цены на фрукты во Вьетнаме: в начале и конце сезона стоимость может быть почти в два раза выше обычной.

Январь

Дуриан (начало сезона), коимито, мандарин, маракуйя; ананас, апельсин, арбуз, банан, виноград, дыня, кокос, лайм, лонган, папайя, питайя, помело, саподилла.

Февраль

Дуриан, дыня, коимито, мандарины, маракуйя; ананас, апельсин, арбуз, банан, виноград, дыня, кокос, лайм, лонган, папайя, питайя, помело, саподилла.

Март

Джекфрут и манго (начало сезона), дуриан, маракуйя, мандарины (до конца месяца); ананас, апельсин, арбуз, банан, виноград, дыня, кокос, лайм, лонган, папайя, питайя, помело, саподилла.

Апрель

Авокадо, джекфрукт, дуриан, личи (начало сезона), манго, рамбутан (начало сезона), маракуйя; ананас, апельсин, арбуз, банан, виноград, дыня, кокос, лайм, лонган, папайя, питайя, помело, саподилла.

Май

Лонган (начало высокого сезона), авокадо, джекфрут, дуриан, личи, манго, мангостин, рамбутан, салак, тропическая слива; ананас, апельсин, арбуз, банан, виноград, дыня, кокос, лайм, папайя, питайя, помело, саподилла.

Июнь

Дуриан (пик сезона, наиболее вкусен), цитрон (начало сезона), авокадо, джекфрут, манго, мангостин, рамбутан, салак, тропическая слива; ананас, апельсин, арбуз, банан, виноград, дыня, кокос, лайм, лонган, папайя, питайя, помело, саподилла.

Июль

Манго, авокадо, джекфрут, дуриан, мангостин рамбутан, салак, тропическая слива, цитрон; ананас, апельсин, арбуз, банан, виноград, дыня, кокос, лайм, лонган, папайя, питайя, помело, саподилла.

Август

Хурма (начало сезона), авокадо, джекфрут, дуриан, мангостин, рамбутан, салак, тропическая слива, цитрон; ананас, апельсин, арбуз, банан, виноград, дыня, кокос, лайм, лонган, папайя, питайя, помело, саподилла.

Сентябрь

Авокадо, дуриан, салак, хурма, рамбутан, салак, цитрон; ананас, апельсин, арбуз, банан, виноград, дыня, кокос, лайм, лонган, папайя, питайя, помело, саподилла.

Октябрь

Дуриан, мандарин, рамбутан, хурма, цитрон; ананас, апельсин, арбуз, банан, виноград, дыня, кокос, лайм, лонган, папайя, питайя, помело, саподилла.

Ноябрь

Мандарины, рамбутан, хурма, цитрон; ананас, апельсин, арбуз, банан, виноград, дыня, кокос, лайм, лонган, папайя, питайя, помело, саподилла.

Декабрь

Коимито, мандарин; ананас, апельсин, арбуз, банан, виноград, дыня, кокос, лайм, лонган, папайя, питайя, помело, саподилла.

Как вывозить фрукты из Вьетнама

Свежие фрукты — один из самых популярных «вкусных сувениров» из Вьетнама.

Какие фрукты нельзя вывозить из Вьетнама

В списке запрещенных к перевозу — дуриан, обладающий крайне неприятным запахом. Также не получится вывезти из страны кокосы, так как их толстая кожура не просвечивается сканнером в аэропорту, и целые арбузы (но кусочками можно).

Фрукты из Вьетнама в ручной клади

Туристы предпочитают привозить фрукты именно в ручной клади, чтобы не помять их. Однако не стоит забывать и о нормах провоза по весу — для ручной клади ограничения более жесткие, чем для регистрируемого багажа.

С собой стоит взять наиболее нежные фрукты, склонные к повреждениям. Хороший вариант — упаковать их в специальную фруктовую корзинку, которая могла бы поместиться в сумку, также можно запастись контейнерами и просить в магазинах специальную упаковку, которой можно проложить фрукты поштучно.

Как перевезти фрукты из Вьетнама в чемодане

Чтобы фрукты и хрупкие вещи пережили полет, лучше выбирать чемодан с жестким каркасом. Каждый крупный фрукт нужно упаковать отдельно, можно использовать контейнер или мини-корзинку. Для транспортировки желательно выбирать твердые неспелые плоды.